こんにちは、BILLION株式会社の広報担当、レイです。
本日はジャガイモをより長く新鮮に保つための豆知識をお届けします。

🥔ジャガイモの鮮度を保つための保存方法🥔

ジャガイモは、日々の料理に欠かせない食材の一つですよね。
せっかく手に入れた新鮮なジャガイモをできるだけ長く美味しく保つためには、保存方法に少し工夫が必要です。
実は、ジャガイモは「土がついている状態」で保存するのが一番鮮度が保たれるのです。

🥔なぜ土がついている状態が良いのか？🥔

ジャガイモの表面についている土には、湿度を保つ役割があります。
この土がジャガイモの表皮を保護し、乾燥を防いでくれるのです。
乾燥するとジャガイモはしなびてしまい、風味や食感が損なわれてしまいます。
土がついたまま保存することで、長期間にわたってみずみずしい状態を保つことができます。

🥔スーパーで買った土がついていないジャガイモの保存方法🥔

スーパーで購入したジャガイモは、すでに土が落とされている場合がほとんどです。
土がついていないジャガイモでも、適切に保存することで鮮度を保つことができます。

1. 暗くて涼しい場所に保存:
　ジャガイモは暗くて涼しい場所を好みます。直射日光が当たる場所や高温の場所は避け、冷暗所や風通しの良いパントリーに置きましょう。
2. 通気性の良い容器に入れる:
　ジャガイモをプラスチック袋に入れるのではなく、紙袋やメッシュ袋、通気性の良いバスケットに入れると良いでしょう。これにより、湿気がこもらず、カビの発生を防げます。
3. りんごと一緒に保存しない:
　りんごからはエチレンガスが放出され、ジャガイモの発芽を促進してしまいます。りんごとは別々に保存するようにしましょう。

🥔まとめ🥔

BILLION株式会社では、皆様に新鮮で美味しいジャガイモをお届けするために、最適な保存方法をお伝えしています。
土がついたままのジャガイモを涼しい場所で保管することで、鮮度を長く保ち、美味しく召し上がっていただけます。
また、スーパーで購入した土がついていないジャガイモも、適切な方法で保存すれば長持ちさせることができます。
ぜひ、この豆知識を参考にしていただき、ジャガイモの美味しさを存分にお楽しみください。

🥔皆様の食卓がより豊かになりますように。🥔

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